Dưới đây là 6 món tuyệt đối không nên cho vào ngăn lạnh hoặc ngăn đông.
1. Chuối
Chuối rất nhạy cảm với nhiệt độ thấp. Khi để vào tủ lạnh, vỏ chuối nhanh chóng xuất hiện đốm nâu chỉ sau 1-2 ngày, phần ruột dần bị hư, thời gian bảo quản còn ngắn hơn so với để ngoài nhiệt độ phòng. Tốt nhất để chuối ở nơi thoáng mát, có thể dùng giấy bạc quấn phần cuống để kéo dài thời gian chín.
2. Kim chi (hay các loại cải muối) đang còn kín khí
Kim chi tiếp tục lên men ngay cả khi để lạnh, tiếp tục sinh khí. Khi chứa trong hộp kín hoàn toàn có thể làm hộp phình lên và nổ tung, chất lỏng bắn tung trong tủ lạnh rất khó dọn.
3. Nước cốt chanh dây (lấy ruột ra cho vào chai kín)
Tương tự kim chi, ruột chanh dây cũng tiếp tục lên men khi bảo quản kín trong tủ lạnh. Một khi áp lực trong chai tăng cao, mở nắp có thể bắn tung tóe khắp nhà bếp.
4. Túi đá khô đi kèm đồ đông lạnh đặt vào ngăn đông
Đá khô phù hợp môi trường nhiệt độ cực thấp. Khi đặt vào ngăn đông, đá khô chuyển hóa thành khí CO2. Khí tích tụ trong túi có thể khiến ngăn kéo hoặc cửa tủ bật tung, rất nguy hiểm.
5. Nước ngọt có ga cho vào ngăn đông
Khi đông lại, khí CO2 trong nước ngọt làm áp lực trong lon tăng mạnh. Chỉ cần quên không lấy ra, lon nước ngọt có thể nổ tung bên trong tủ hoặc gây thương tích khi vừa mở nắp.
6. Bia cho vào ngăn đông
Bia cũng chứa khí. Để vào ngăn đông, đặc biệt với chai thủy tinh đã có vết xước từ khâu vận chuyển, càng dễ bị nổ vỡ khi áp lực tăng. Đây không chỉ gây hại tủ lạnh mà còn nguy hiểm cho người sử dụng.
Tủ lạnh rất hữu ích, nhưng không phải thứ gì cũng có thể “quăng vào cho yên tâm”. Chọn đúng cách bảo quản sẽ giúp thực phẩm an toàn hơn và tránh những sự cố không đáng có trong gia đình.
Nguồn và ảnh: Sohu
