1. Có nên cắt giảm tinh bột trong chế độ ăn uống?
Nên ăn tinh bột cùng protein và chất béo lành mạnh, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn.
3. Gợi ý thực đơn có tinh bột nhưng vẫn hỗ trợ giữ cân
Một thực đơn hợp lý không cần loại bỏ tinh bột, mà nên kết hợp nhiều loại thực phẩm để vừa ngon miệng, giữ dáng, vừa cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ví dụ, bữa sáng có thể gồm yến mạch nấu với sữa hạt và trái cây tươi. Hoặc một lát bánh mì nguyên cám ăn kèm trứng luộc và bơ giúp kéo dài cảm giác no đến trưa.
Vào bữa trưa, có thể dùng cơm gạo lứt với thịt gà nạc, rau luộc và đậu hũ hấp. Nếu muốn đổi vị, món salad khoai lang trộn cá ngừ và trứng luộc cũng là lựa chọn dễ chuẩn bị, ít calo mà vẫn giàu dưỡng chất. Chỉ cần chú ý đến lượng tinh bột và không chế biến quá nhiều dầu mỡ.
Bữa tối nên nhẹ nhàng hơn, ưu tiên rau củ hấp, canh rong biển, trứng luộc hoặc một phần nhỏ cơm nguội – vốn chứa tinh bột kháng có lợi cho đường ruột và kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, các món súp rau củ hoặc cháo yến mạch loãng cũng phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng.
Bên cạnh ba bữa chính, có thể thêm một số món ăn vặt lành mạnh vào giữa buổi như trái cây ít ngọt, bắp luộc hoặc sữa chua Hy Lạp không đường. Những món này giúp ổn định năng lượng, tránh ăn quá nhiều vào bữa chính mà vẫn không lo tăng cân.
5 sai lầm khiến bạn ăn lành mạnh vẫn không giảm cânMời bạn đọc xem tiếp video:
Cơ thể sẽ ra sao nếu ăn không đủ tinh bột?
