Cách ăn uống tốt nhất cho làn da khỏe đẹp

TS. Joshua Zeichner, Bệnh viện Mount Sinai (TP. New York – Hoa Kỳ) cho biết, chế độ ăn uống có liên quan chặt chẽ đến

Collagen là một loại protein dạng sợi được sản xuất tự nhiên trong cơ thể giúp phục hồi mô liên kết, giữ cho tóc, móng và da chắc khỏe. Ăn thực phẩm giàu vitamin A và C, như quả việt quất, cải xoăn... cũng đã được chứng minh là làm tăng sản xuất collagen.

2. Chọn protein nạc, không có chất béo

Các nguồn protein tốt như: Cá, trứng, thịt gà, ức gà tây, thịt đỏ nạc… Thịt đỏ có chứa các axit amin glycine và proline. Đây là một trong những thành phần tham gia vào quá trình tổng hợp collagen.

Thịt đỏ cũng cung cấp kẽm, một chất dinh dưỡng rất quan trọng cho việc hình thành collagen. Tuy nhiên, thịt đỏ cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, tạo ra một loại hóa chất gọi là TMAO (trimethylamine N-oxide), có thể liên quan đến bệnh tim. Trong một nghiên cứu cho thấy, những người có chế độ ăn nhiều thịt đỏ có mức TMAO trong cơ thể cao gấp ba lần.

Để giữ cho trái tim khỏe mạnh, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo, nên ăn protein có chất béo không bão hòa, như cá, hoặc chọn thịt đỏ nạc, không béo, chưa qua chế biến.

Ngoài ra, hàu chứa nhiều kẽm, cũng là thực phẩm tốt cho làn da khỏe mạnh. Kẽm không chỉ là thành phần thiết yếu cho quá trình sản xuất collagen và chữa lành mà còn là chất chống viêm mạnh mẽ.

Viêm có thể gây ra các đợt bùng phát trên da gây sưng tấy, phát ban, đỏ… Các loại thực phẩm giàu vitamin A hoặc kẽm như ngũ cốc tăng cường, đậu, rau bina và hàu… có thể giúp giảm viêm, khiến chúng trở thành một trong những thực phẩm tốt nhất cho làn da khỏe mạnh.

Hàu có nhiều kẽm - thành phần thiết yếu cho quá trình sản xuất collagen, giúp da khỏe đẹp.

3. Bao gồm các loại thực vật giàu chất chống oxy hóa hỗ trợ làn da khỏe đẹp

Trái cây và rau quả là nền tảng cho bất kỳ chế độ ăn uống nào tập trung vào làn da khỏe mạnh. Quả việt quất, mâm xôi, quả lựu... rất giàu chất chống oxy hóa thân thiện với làn da, giúp hỗ trợ tái tạo tế bào và giúp tế bào da luôn căng mọng.

Chất chống oxy hóa là các phân tử giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào bằng cách trung hòa các gốc tự do (là các sản phẩm phụ có hại cho tế bào mô).

Ngoài ra, cà chua cũng rất hiệu quả trong việc kiểm soát nếp nhăn, vết chân chim. Cà chua rất giàu chất chống oxy hóa lycopene, chất này đã được chứng minh là có tác dụng chống cháy nắng và tổn thương do ánh nắng mặt trời có thể dẫn đến nếp nhăn,