Liệu có những thực phẩm 'ăn vào không béo'?

Thực phẩm như các loại đậu, rau củ giàu xơ hòa tan không chỉ có chỉ số đường huyết thấp mà còn giúp làm chậm hấp thu carbohydrate.

Các nguồn protein nạc như ức gà, cá, đậu phụ, sữa chua Hy Lạp… cũng tiêu tốn nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa so với tinh bột hoặc chất béo. Hơn nữa, đạm còn giúp duy trì khối lượng cơ nạc – yếu tố quan trọng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn ngay cả khi nghỉ ngơi.

TIN LIÊN QUANLàm sao vượt qua thời điểm 'chững cân'?

Thực phẩm như yến mạch, hạt chia, các loại đậu, rau củ giàu xơ hòa tan không chỉ có chỉ số đường huyết thấp mà còn giúp làm chậm hấp thu carbohydrate. Nhờ đó giúp tránh tình trạng tăng đường huyết đột ngột.

Tuy nhiên, không nên vì thế mà ăn "thả ga". Một bữa ăn lý tưởng vẫn cần cân đối giữa đạm, xơ, tinh bột tốt và chất béo lành mạnh. Chỉ khi kết hợp đúng, bạn mới tận dụng được lợi ích "no mà không béo" từ các loại thực phẩm này.

4. Vậy làm sao để ăn mà không sợ tăng cân?

Thay vì tìm kiếm một loại thực phẩm "ăn bao nhiêu cũng không béo", điều quan trọng hơn là xây dựng cho mình một cách ăn uống hợp lý, linh hoạt. Hãy ưu tiên những thực phẩm ít calo nhưng giàu giá trị dinh dưỡng, ăn đúng giờ, đa dạng hóa món ăn và điều chỉnh khẩu phần phù hợp với nhu cầu cơ thể. Đây mới là cách bền vững để vừa cảm thấy no đủ, vừa giữ được vóc dáng.

Rau xanh, trái cây ít ngọt, ngũ cốc nguyên cám, nguồn đạm nạc và chất béo tốt như quả bơ, dầu ô liu hay các loại hạt là những lựa chọn nên có thường xuyên trong thực đơn. Ngược lại, cần hạn chế các món chiên rán, thức uống có đường hay đồ chế biến sẵn.

Thói quen ăn chậm, nhai kỹ và chú ý lắng nghe cảm giác no của cơ thể sẽ giúp bạn dừng đúng lúc, thay vì ăn theo quán tính. Bên cạnh đó, duy trì vận động đều đặn, ngủ đủ giấc, uống đủ nước mỗi ngày cũng góp phần quan trọng trong việc giữ cân nặng ổn định.

Tại sao giảm cân nhanh lại dễ tăng cân trở lại?

SKĐS - Liệu giảm cân cấp tốc có mang lại kết quả bền vững? Nhiều người sau khi giảm nhanh lại tăng cân trở lại, thậm chí vượt cả mức ban đầu. Điều gì đang xảy ra với cơ thể khi bạn giảm cân quá nhanh?

Mời bạn đọc xem tiếp video: