Khi sử dụng vitamin C cần kiêng kỵ gì?
Bổ sung vitamin C liều cao dạng thuốc hoặc thực phẩm chức năng cần lưu ý các vấn đề kiêng kỵ.
Nếu bổ sung vitamin C qua chế độ ăn thì không cần chú ý nhiều đến sự tương kỵ này nhưng nếu bổ sung qua thuốc hoặc thực phẩm chức năng thì cần lưu ý tránh một số thực phẩm dưới đây để tránh gây ra tác dụng phụ:
- Gan động vật: Do vitamin C dễ bị oxy hóa khi gặp các ion kim loại, đặc biệt là đồng. Một số loại gan động vật phổ biến như gan lợn, gan dê... có chứa hàm lượng đồng rất cao. Nếu uống vitamin C cùng lúc ăn gan động vật sẽ gây ra sự phân hủy và làm mất tác dụng của vitamin C.
- Các loại sữa: Sữa là nguồn cung cấp dinh dưỡng cần thiết mà hầu hết trong các gia đình sử dụng hằng ngày. Đây là nguồn cung cấp khoáng chất và vitamin thiết yếu đối với sức khỏe của mọi người. Trong sữa có chứa hàm lượng vitamin B2 rất cao, mà vitamin B2 sẽ oxy hóa vitamin C. Nếu sử dụng cùng lúc sẽ làm mất tác dụng của cả 2 loại vitamin này.
Cần chú ý tương tác vitamin C với một số thuốc điều trị bệnh...
- Thuốc kháng acid có chứa nhôm như maalox và gaviscon. Vitamin C có thể làm tăng hấp thu nhôm và làm tăng nguy cơ các tác dụng phụ của loại thuốc này trong cơ thể nếu uống cùng nhau.
- Thuốc an thần như phenobarbital, pentobarbital và secobarbital có thể làm giảm tác dụng của vitamin C.
- Vitamin C có thể ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc dùng trong hóa trị. Trường hợp muốn sử dụng vitamin C trong khi dùng thuốc hóa trị, cần hỏi ý kiến bác sĩ về cách sử dụng cũng như khoảng thời gian dùng như thế nào là tốt nhất.
- Thuốc tránh thai đường uống và liệu pháp thay thế hormone: Vitamin C có thể tăng nồng độ estrogen khi sử dụng chung với những loại thuốc này. Sử dụng đồng thời estrogen đường uống có thể làm giảm tác dụng của vitamin C trong cơ thể, vì vậy không nên uống 2 loại thuốc này cùng nhau.
- Các thuốc chống đông máu như heparin và warfarin sẽ bị giảm tác dụng nếu sử dụng cùng vitamin C. Do đó, nếu muốn sử dụng nên dùng cách nhau ít nhất 2 giờ.
Lưu ý: Trường hợp bổ sung vitamin C ở liều cao, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu bạn đang sử dụng một số thuốc điều trị bệnh để tránh việc tương kỵ thuốc.

Mời độc giả xem thêm video:
10 loại thực phẩm tốt nhất cho làn da sáng khỏe, chống lão hóa.