Chế độ ăn kiêng nào cũng có ưu điểm và nhược điểm...
+ Mục tiêu: Mục tiêu chính của cách ăn kiêng này là buộc cơ thể chuyển từ việc sử dụng glucose từ carb làm nguồn năng lượng chính sang đốt cháy chất béo dự trữ - một quá trình gọi là ketosis, đặc biệt trong các phiên bản rất nghiêm ngặt như keto.
+ Ưu điểm: Hai cách ăn này sẽ giúp giảm cân nhanh ban đầu do mất nước. Kiểm soát tốt đường huyết và giảm cảm giác thèm ăn.
+ Nhược điểm: Phương pháp này khó duy trì lâu dài. Có thể gây thiếu chất xơ, vitamin nhóm B do hạn chế thực phẩm đa dạng. Chính vì thế cũng gây mệt mỏi, đặc biệt là khi mới bắt đầu thực hiện cách ăn kiêng này.
- Chế độ ăn kiêng low-fat
Là một phương pháp dinh dưỡng tập trung vào việc hạn chế nghiêm ngặt lượng chất béo nạp vào cơ thể, thường là để giảm cân hoặc cải thiện sức khỏe tim mạch.
Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn này là hạn chế tổng lượng chất béo nạp vào cơ thể xuống dưới một tỷ lệ nhất định. Thường là dưới 30% tổng lượng calo hàng ngày, thậm chí là 10-15% trong các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt hơn.
+ Mục tiêu: Giảm lượng chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Thay thế bằng tăng cường tiêu thụ carbohydrate phức tạp (ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau củ) và protein nạc. Bởi vì chất béo cung cấp nhiều calo nhất trên mỗi gram (khoảng 9 calo/gram) so với carbohydrate và protein (khoảng 4 calo/gram). Về mặt lý thuyết, việc giảm chất béo sẽ dễ dàng giảm tổng lượng calo nạp vào.
+ Ưu điểm: Tập trung vào thực phẩm nguyên cám, nhiều rau quả. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
+ Nhược điểm: Thực phẩm trong chế độ ăn low-fat thường bị bù đắp bằng lượng đường hoặc chất béo không lành mạnh khác để tăng hương vị. Dễ cảm thấy đói nếu thiếu chất béo tốt.
Dù thực hiện chế độ ăn kiêng nào, cần lưu ý bổ sung đủ dinh dưỡng...
Để giảm cân thành công, cần lưu ý:
Không có phương pháp giảm cân tốt nhất, chỉ có phương pháp phù hợp nhất với bản thân. Việc giảm cân thành công không phải là một đích đến mà là một hành trình thay đổi lối sống. Phương pháp tốt nhất phải là phương pháp có thể duy trì lâu dài mà không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe thể chất và tinh thần.
Trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia (bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng).
Đánh giá sự phù hợp với lịch trình làm việc, sinh hoạt và sở thích ăn uống của cá nhân.
Ưu tiên dinh dưỡng cơ bản và tập luyện sức bền để bảo toàn khối lượng cơ.
Vì sao ăn kiêng và tập luyện mãi vẫn không giảm cân?8 loại nước ép trái cây giúp giảm cân lành mạnh.
